Want to create an interactive transcript for this episode?
Podcast: De Universiteit van Nederland Podcast
Episode: 471. Waarom is kauwen goed voor de lijn?
Description: Kauwen. Je doet het iedere dag en denkt er waarschijnlijk niet bij na. Ook de wetenschap heeft nog niet zo lang belangstelling voor malende kaken. Terwijl goed kauwen bijvoorbeeld kan helpen tegen overgewicht. Guido Camps (onderzoeker Wageningen Universiteit en OnePlanet Research Center) doet in The  Hungry Robots Lab onderzoek naar kauwen en verzadiging. Om goed onderzoek te doen, gebruikt hij kunstmatige intelligentie, slimme snackdoosjes en een minuscule pil die in je darmen data verzamelt.
00:00 Kauwwedstrijd
01:42 Onderzoek naar kauwen
02:15 Minder kauwen maakt minder vol
02:53 Gevolg: Overgewicht
03:32 Eetsnelheid & t...