Want to create an interactive transcript for this episode?
Podcast: Dato - arkivet
Episode: Er Brian verdens bedste kok?
Description: Hver detalje tæller, og det samme gør tiden, når køkkenchef på Søllerød Kro, Brian Mark Hansen, i dag fremtryller flere retter på få timer. Brian er regerende europamester og efter et års træning står prøven i dag til VM for kokke – også kendt som Bocuse d’Or. Som en af verdens førende gastronomiske nationer er alt på spil for Danmark og Brian. Så hvordan forbereder man sig på sit livs præstation?Medvirkende: Brian Mark Hansen, køkkenchef på Søllerød Kro og europamester i Bocuse d’Or 2022Vært: Thomas...