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Podcast: Audiostories
Episode: Le binchotan, le secret d’un barbec’ plus écolo – ETX Studio
Description: Bincho-kwa ? Ça pourrait être une formule magique. On n’en est finalement pas loin ! En ce début de saison estivale, acquise à la cause d’une cuisine qui fleure bon le grillé, on vous propose d’en finir avec la "barbaque cramée" grâce à ce charbon japonais. Il ne produit ni odeur ni fumée. Mieux, on peut même le réutiliser !