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Podcast: ミモリラジオ-自然の面白さを聴く
Episode: #30 世界を征したニガい豆〜コーヒーという植物・その1【ミモリラジオ】
Description: 【コーヒー編その1】はじめての公開収録 / メープル樹液のコーヒーを片手に / コーヒーの歴史は意外と浅い / 時間感覚がバグっている観森 / コーヒーの思想は中立的で安定感あり / 美味しさは知識によってブーストされる！ / コーヒーが美味しくなるミモリラジオ / 世界を制覇した植物の一つ / 苦いのにうまいナゾ / 世界で一番飲まれている植物 / フィンランドが世界最大消費 / 日本では１日に１杯飲まれる / 苦味は一つの危険信号 / 苦味の感覚は多く進化した / コーヒーの歴史について / コーヒーと最初に出会った人たち / 日本で最初期にコーヒーを飲んだ「大田さん」 / みんな最初は「味は苦く香りも微妙」 / 子供のころのコーヒーって美味しくなかったよね / 気づいたら飲んじゃう凄さ / コーヒーと人類の出会い / ヤギ飼いカルディ発見説 / 謎の木の実でハイテンションなヤギ / テンションの上がるカルディくん / コーヒーブランドの「カルディ」はここから / シェイク・オマール説 / 追放僧侶のオマールさんが発見 / 本当のところは謎なのです / お茶には5000年、カカオは4000年の歴史 / コーヒーの木はアフリカから来た / 意外と植物としても新しいかも / 1000万年まえにさかのぼる / アフリカの大地が裂けて、コーヒーの種類が増える / 300万年まえの氷河期に枯れまくる / 現在コーヒーの仲間は125種類 / マダガスカル島だけで64種類！ / コーヒー豆として利用されるのは3種類だけ / ずっとアラビカ種だけだった / アラビカ種は病気になりやすい / コーヒーさび病とリプトンティー / 苦いロブスタ種はインスタントコーヒーに / コーヒー屋さんの豆はほとんどアラビカ種 / コーヒーとヒトの環境は遠かった / どうやってコーヒーは広まった？ / アフリカのアクスム王国 / アフリカの奴隷狩りとコーヒー / 10世紀のペルシャにコーヒーが登場 / 「ブン」というコーヒーらしいもの / ドバイの遺跡にコーヒーふたつぶ / 15世紀からコーヒーは弾圧へ / コーヒー飲んだら殺される！ / コーヒーハウスは壊される！ / 次回「コーヒーの暗黒時代」
【今回の写真】
コーヒー豆（アラビカ種）
苦いのにクセになる不思議な植物です。
赤い木の実のタネを焙煎したら、香ばしいコーヒー豆に。
【備考】
今回こちらで公開収録イベントを開きました！
フルーツの美味しい北海道壮瞥町(そうべつ)にて、コーヒー・チーズ・ワインを中心に活動されています。
そうべつの「ミナミナ」
https://www.instagram.com/sobetsu_minamina/
ヨツカド商店
https://www.instagram.com/yotsukadoshouten/
【出演・Instagram】
ノダカズキ ： @yasou_king_ode
andy ： @andy_mimori
観森 ： @mimori_yasou
【番組へのご感想はこちら】
Twitter, Instagramにてハッシュタグ「#ミモリラジオ」と共にシェア頂けたら嬉しいです。
【出演】
・ノダカズキ（MIMORI代表, 自然観察家）
Twitter： @mimori_noda
Instagram： @yasou_king_ode
・Andy（MIMORI, アーバニスト）
Twitter： @andy_mimori
Instagram： @andy_mimori
【MIMORI】
Instagram▶ @mimori_yasou
Twitter▶ @mimori_yasou
website▶ https://mimori.life
※収録に際しリサーチしておりますが、きままな自然トークのため厳密な考証は行なっておりません。
※内容は諸説あります。
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