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Podcast: El Podcast de GastronomÃa
Episode: Especial Carlos Maribona. La crÃtica gastronómica de hoy y de ayer
Description: En esta edición especial del International Cider Summit 2023 tuve la suerte de compartir ante una sidra de hielo unas palabras con Carlos Maribona (@salsadechiles).
Hablamos de adaptarse, de la crÃtica actual, de las nuevas generaciones, del futuro de la gastronomÃa y el viejo periodismo.
Fue pionero en el sector siendo el primer periodista gastronómico en crear un blog. Actualmente sigue en Twitter, Instagram...
Libro
"Lo que hemos comido" de Josep Pla
PelÃcula
John Ford La Legión invencible
Música
Jonhy Cash en la Prisión de Folsom https://open.spotify.com/album/784THwrPRbheFoUMDEpWh8