Want to create an interactive transcript for this episode?
Podcast: Framgångspodden
Episode: 677. Gustav Johansson - Om framtiden för växtbaserad kost, 3D-printat kött & vegansk husmanskost, Short
Description: Kocken och entreprenören Gustav Johansson var en av de första i Sverige som på allvar började predika om vegetarisk och vegansk kost. Han förstod att det fanns massa fördelar med det, men också att om gemene man ska vilja äta vegetariskt så måste det finnas goda recept för vanlig svensk husmanskost. Idag driver han matsiten Jävligt Gott, restaurang ChouChou i Stockholm och skriver kokböcker för att inspirera hur gott det kan bli att skippa köttet.Vi pratar massor om hans väg in i det vegetariska köke...