Want to create an interactive transcript for this episode?
Podcast: El Podcast de GastronomÃa
Episode: HostelerÃa sin esclavitud, emprender en el medio rural y cocina de cercanÃa con Alenda
Description: Alenda es un paraÃso. Un oasis en medio de la carretera Castillo de Selorio.
Lola e Iñaki creen en lo que hacen. Creen en su huerta, en sus platos, en sus vecinos, en su forma de vivir en el medio rural, una zona tan denostada como tan rica de oportunidades.
Hablaremos de la esclavitud en hostelerÃa, de como hacer un negocio justo y rentable, de si es posible vivir de un proyecto asÃ...
Aquà puedes ver un video sobre Alenda: https://www.instagram.com/reel/CpvctpljTM3/
Libro:
Harry Potter
Caldos de Ricard Camarera
PelÃculas:
Moulin Rouge
El últ...