Want to create an interactive transcript for this episode?
Podcast: Lunchroom
Episode: Lunchroom - Marieke Hendriksen I NH Radio
Description: Nederland staat wereldwijd bekend als kaasland, het land van de kaaskoppen met Alkmaar als dé kaasstad. Maar hoe komt het eigenlijk dat kaas zo'n symbool voor ons land is geworden? Marieke Hendriksen zocht het uit, samen met een groep wetenschappers van onderzoeksgroep NL Lab, voor het boek Kaas=NL?