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Podcast: Forbes Brasil
Episode: Luana Sabino - Forbes Under 30 - A Jornada #10 #LuanaSabinoNaForbes
Description:
Paulistana da Freguesia do Ă, descendente de portugueses e baianos, Luana Sabino trabalhou em Nova York antes de cofundar em SĂŁo Paulo o Metzi, restaurante de cozinha mexicana eleito o 27Âș melhor da AmĂ©rica Latina segundo o ranking Latin Americaâs 50 Best Restaurants 2022. A histĂłria recheada de referĂȘncias geogrĂĄficas começa na infĂąncia da chef. âPraticamente nasci dentro da padaria da minha famĂliaâ, diz Luana. âQuando eu era criança, ficava vendo meu avĂŽ fazer pĂŁo.â A menina cresceu interessada em cozinha, fez faculdade de gastronomia e trabalhou em restaurantes paulistanos como Arturito e Tuju. RecĂ©m-formada...