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Bonjour à toutes et bonjour à tous, bienvenue dans ce nouvel épisode de Lingua Talk Slow French. Nous voici en été et comme l'année dernière j'ai décidé de vous faire un peu voyager en France depuis votre canapé. Pendant deux mois vous allez entendre des interviews de personnes qui vont vous présenter leur ville en France. Nous irons à Lille, Saint-Etienne, Dijon avec toujours la même idée en tête, vous faire découvrir toute la diversité des villes françaises et vous montrer que Paris n'est pas la seule ville intéressante à visiter Bonne écoute Just like last year, as I wanted to make you travel in France from your own sofa. For 2 months, you will hear interviews of people who will talk about their city in France.
We will travel to Lille, Saint-Etienne and Dijon, always with the same idea in mind, to show you all the diversity there is in France and make you realize that Paris is definitely not the only place worth visiting. Aujourd'hui, nous faisons une interview avec une invitée spéciale. Bonjour Julie.
Bonjour Gaëlle.
Alors, pourrais-tu te présenter pour nos auditeurs s'il te plaît
Oui bien sûr. Donc je m'appelle Julie, j'ai 35 ans, j'habite à Saint-Etienne, donc je vais vous parler, et je suis médecin, je suis mariée et je n'ai pas d'enfant.
Très bien. Donc médecin à l'hôpital, donc Julie a une vie très active et aujourd'hui elle a réussi à trouver du temps pour nous parler donc de sa ville, de Saint-Etienne. Alors pourquoi nous présenter Saint-Etienne, Est-ce que tu as toujours habité dans cette ville ou pas Est-ce que tu peux nous raconter
Je voulais vous parler de Saint-Etienne parce que c'est une ville que j'aime beaucoup, dans laquelle je n'ai pas grandi. J'ai grandi à la campagne, à peu près à une heure de Saint-Etienne, et je suis allée y faire mes études. C'est la ville universitaire la plus proche de là où j'ai grandi. Donc je m'y suis installée à l'âge de 18 ans, et j'y ai vécu depuis. D'accord, donc
de 18 ans à 35 ans, tu es restée dans cette ville ou autour de cette ville.
Oui.
Et donc tu as fait tes études là-bas, tes études de médecine j'imagine
Tout à fait.
Donc Saint-Etienne, est-ce que tu pourrais nous dire géographiquement où est-ce que c'est situé en France
C'est situé plutôt dans le centre de la France, dans la partie quart sud-est. Donc si on coupe la France en quatre, en bas à droite, Et plutôt au coin en haut à gauche.
Ok. Plutôt au centre. Très bien. Donc voilà, si on regarde la France, en fait, le point central, donc in the middle, au milieu, c'est en gros, à peu près là où Saint-Etienne se trouve. Et en termes de relief, c'est comment
C'est assez vallonné. C'est connu pour être la ville aux sept collines. Donc il y a, comme Rome ou d'autres villes célèbres, Il y a beaucoup de collines aux alentours, donc ça monte et ça descend. C'est une ville qui a la particularité d'être très en altitude. Le centre-ville est situé autour de 600 mètres d'altitude.
C'est une ville à climat continental mais d'influence très montagnard. Il y a de la neige
vraiment l'hiver.
Ça peut être sportif de se déplacer l'hiver à Saint-Etienne.
Julie disait qu'il y a des collines. Une colline c'est comme une petite montagne. En anglais on dit a hill. Donc oui il y a... Elle disait c'est une région vallonnée donc euh...
With euh... Yeah little hills and valleys. Donc c'est une région plutôt avec un climat qui peut être très froid en hiver hein... Avec euh... Beaucoup de neige.
Donc tu disais pour le climat c'est continental ça veut dire qu'il fait très chaud en été
Il peut faire assez chaud mais vu que c'est en altitude les étés sont assez agréables.
Vous n'avez pas trop le problème du réchauffement climatique pour l'instant avec des températures trop chaudes
Un peu, surtout sur les plaines aux alentours de Saint-Etienne, qui là sont beaucoup plus basses en altitude. Et là, les températures l'été peuvent être vraiment très chaudes et très désagréables. Mais le climat de la ville en tant que tel est plus agréable parce qu'il y a ces montagnes aux alentours, parce que c'est assez haut et c'est très boisé. Il y a beaucoup de forêts aux alentours, beaucoup de ruisseaux, de fleuves.
Oui, donc c'est une région avec beaucoup de nature.
Exactement.
Ok, très bien. Et alors, est-ce que Saint-Etienne, c'est une grande ville, une ville moyenne, une petite ville
C'est une ville assez importante. J'ai révisé, il y a à l'heure actuelle à peu près
180 000
habitants dans la ville même et si on compte ses alentours, l'agglomération de Saint-Etienne, c'est à peu près 400 000 habitants. Ça en fait la 14e ville de France.
14e très bien et Julie disait la différence entre juste la ville ville de Saint-Etienne et les alentours. Ce alentour ça veut dire the surroundings. Donc les petites villes à côté qui sont très proches de Saint-Etienne. Ok donc quatorzième ville, oui donc c'est une grosse ville, ce n'est pas énorme. Est-ce que c'est une capitale de région
Oui c'est la capitale de sa région, c'est la préfecture.
Donc en termes d'administration c'est une ville importante. Oui. Oui, si vous voulez aller à la mairie pour faire des choses administratives, Saint-Etienne c'est la ville. Comment s'appelle ce département
Saint-Etienne est situé dans le département de la Loire, dans la région Auvergne-Rhône-Alpes.
Très bien. Donc en France au niveau administratif, il y a des départements, des régions, et donc Saint-Etienne c'est une capitale de département. C'est une préfecture. Ok. Ah, et en termes de géographie, on peut dire c'est à une heure de distance de la ville de Lyon.
Peut-être c'est un bon repère. Oui,
qui est la plus grosse ville dans les alentours. Lyon, qui est la deuxième ou la troisième ville française selon comment on compte. Et au sein de sa région étendue, donc Auvergne-Rhône-Alpes, il y a quatre grosses agglomérations, Lyon, Grenoble et Clermont-Ferrand. Grenoble est à peu près à 2h de route dans les Alpes. Clermont-Ferrand est à peu près à 1h de route plutôt dans le centre.
On dit que le positionnement de Saint-Etienne est central parce qu'en 3h de voiture, on peut être à la mer dans le sud, on peut être dans la haute montagne et faire du ski. Et c'est à peu près à trois heures de train de Paris. Donc c'est vraiment une ville d'où il est très facile de voyager.
Oui, donc c'est une position géographique idéale en train ou en voiture pour la mer, la montagne, la capitale, Paris. Très bien, donc trois heures pour chaque endroit. Parfait, donc voici une présentation générale complète. Pourrais-tu nous dire quelle est l'histoire de cette ville Est-ce que c'est une ville qui était une ville royale ou est-ce que c'était une ville plutôt industrielle Qu'est-ce qui s'est passé à Saint-Etienne
Saint-Etienne est plutôt une ville d'histoire industrielle et une ville populaire. L'industrie principale à Saint-Etienne c'était la mine, les mineurs
pour l'extraction du charbon. Donc charbon c'est le coau. Donc on a voulu extraire le coau, les mines.
C'est situé sur un bassin houillé, c'est le terme pour les sols qui sont riches en charbon, et donc dans les années 1800-1900, il y a eu beaucoup d'extractions de charbon. Ça c'était son industrie principale, mais la ville est aussi connue pour d'autres industries. On dit que c'est la ville de l'arme, parce qu'il y avait des manufactures de production d'armes
assez importantes. Donc, armes, ça veut dire weapons. Donc, par exemple, des fusils, des épées.
Plutôt des fusils.
Fusils en anglais c'est... Rifles. Ok, très bien. D'accord, donc Saint-Etienne pour son industrie du charbon et aussi son industrie des armes, des fusils.
Voilà, Mais aussi des cycles. Il y avait des usines de production de vélos, des premières bicyclettes. Ah ok. Et puis du ruban. Il y a une longue histoire de tissage et de passementerie.
L'industrie des textiles et de production du ruban.
Julie nous parlait du tissage, c'est le weaving, donc cette technique pour fabriquer un tissu.
Ça donne une architecture particulière à la ville puisque les usines de tissage elles sont caractérisées par des très grandes fenêtres, très hautes, pour que les tisseurs puissent profiter du maximum de la lumière du jour, parce qu'à l'époque, Ça a influencé l'architecture et les bâtiments. Quand on se promène dans la ville, si on a l'oeil attentif, on peut reconnaître les anciennes usines
de tissage. Avec des grandes fenêtres. Clairement une ville industrielle avec différentes industries mais donc une ville industrielle et tout à l'heure Julie nous a dit c'est une ville populaire. Alors populaire en français ça a deux sens, ça veut dire popular, as in a lot of people like it, mais ça a aussi le sens de populaire comme pour le peuple, for the people, c'est plutôt working class. Donc c'est ça qui est intéressant, C'est un mot intéressant en français, le mot populaire.
Est-ce que maintenant c'est toujours une ville industrielle, Saint-Etienne
Non, avec la diminution de production du charbon, la fermeture des fabriques d'armes, la ville a connu des temps difficiles dans les années 1980 et a dû se réinventer et trouver de nouvelles sources de production. Et c'est connu plutôt à l'heure actuelle comme une ville de design et c'est inscrit à l'UNESCO au niveau mondial comme ville créative parce qu'il y a vraiment une grosse communauté d'artistes, de designers à Saint-Etienne.
Plutôt des designers pour les vêtements, for the clothes, ou des designers pour autre chose
Beaucoup pour l'architecture urbaine notamment.
Ok, donc Est-ce qu'il y a des grandes écoles célèbres pour étudier l'architecture à Saint-Etienne
Je ne sais pas. Il y a en tout cas un grand pôle qui s'appelle la Cité du Design, qui sont justement dans les anciennes manufactures d'armes qui ont été transformées. Ces grands bâtiments ont été réinvestis, ils ont été un temps abandonnés et puis ils ont été réutilisés pour installer dans un même lieu des designers, des fabricants et faire une sorte de laboratoire expérimental qui favorise les nouvelles productions. Ça peut se visiter, il y a des expositions. Il y a une exposition de design assez importante, la Biennale, qui a lieu tous les deux ans, qui est l'occasion de voir le...
Le travail des...
Des créateurs, des designers, ok.
Voilà, exactement. Donc c'est toujours un grand moment dans la ville.
Oui, donc Julie a mentionné que dans les années
1980,
la ville avait un moment difficile parce que c'est cette transition en fait entre une industrie du charbon principalement et il fallait trouver d'autres solutions et c'est vrai que c'est une ville qui... Qui a souffert et qui a été assez pauvre et je pense la compétition, on en parlera tout à l'heure, mais la compétition avec Lyon était très dure à ce moment-là et on avait une image assez négative de la ville de Saint-Etienne parce que cette transition industrielle était compliquée et c'est intéressant Julie a dit que dans l'architecture, dans les bâtiments, on a abandonné certains bâtiments mais maintenant ils sont réutilisés. Donc est-ce que quand on marche dans la ville, est-ce que la ville a une atmosphère, un environnement dynamique vivant
Depuis une dizaine d'années environ, il y a beaucoup de travaux qui sont entrepris pour effectivement réimpulser une dynamique dans la ville. Certains bâtiments ont dû être détruits, des places ont été créées, Plusieurs lignes de trame supplémentaires ont été créées pour alimenter d'autres quartiers. Donc on sent toute cette histoire quand on se promène dans la ville. A la fois ce passé industriel et effectivement les difficultés de la fin du XXe siècle. Et à la fois tout le dynamisme et ce côté design est très imprégné dans les choix qu'a fait la ville, la mairie, pour le mobilier urbain par exemple, avec un mobilier urbain assez connecté et très design justement.
Alors le mobilier urbain, comment on pourrait définir ça Comment peut... Qu'est-ce que c'est
Les bancs par exemple, sur les places, les bancs où s'asseoir, à l'endroit où on attend le tram, le tramway, sur l'arrêt de tram, les panneaux, les panneaux de signalisation, les panneaux publicitaires.
Très bien. Donc oui, le mobilier urbain c'est toutes les choses que vous voyez dans la rue quand vous marchez. Donc le benches, the streetlights, for example, or the bus stops, or tram stops. Donc tout ça, c'est avec un design, une architecture moderne, parce que c'est une ville de design. Très bien, tu as parlé des tramways, c'est une très bonne transition.
Est-ce que Saint-Etienne est une ville assez écologique et est-ce que c'est facile de se déplacer to move around avec les transports communs ou plutôt en voiture?
Dans le centre-ville, il y a une dynamique pour faciliter les déplacements par les transports en commun. Au départ, il y avait une seule ligne de tramway il y a à peu près 15 ans. Maintenant, il y en a trois qui desservent différents quartiers. Il y a beaucoup de lignes de bus qui sont au gaz ou électriques. La difficulté principale reste celle de circuler à vélo parce que comme dit c'est une ville très vallonnée avec des montées et des descentes et la condition physique peut être le frein à l'utilisation du vélo.
Mais maintenant il y a de plus en plus de vélos électriques donc j'imagine que c'est plus facile que avant. Mais oui, les villes avec des collines, so with hills, c'est compliqué de faire du vélo. Mais donc des lignes de tram, des lignes de bus, donc c'est possible de circuler sans voiture si on le souhaite. Très bien. Et donc, pour toi, quel lieu tu suggérerais à quelqu'un qui veut venir visiter, un touriste qui voudrait visiter la ville de Saint-Étienne
Pour ma part je conseillerais plusieurs lieux, notamment en lien avec tous dont on a discuté et l'histoire. Il y a de manière incontournable le musée de la mine. C'est un musée à l'endroit d'un ancien terril, c'est la petite colline associée aux mines. Ils ont gardé en place les anciennes installations, donc On peut descendre comme si on était un mineur à l'époque. C'est très ludique.
Ils ont fait beaucoup d'installations pour les enfants. On met un casque, on monte dans la nacelle et on descend comme si on y était à l'époque. C'est vraiment une attraction incontournable de Saint-Etienne. C'est au milieu d'un grand parc en plus qui a été aménagé avec derrière une guinguette, donc un petit bar. Il y a de la musique le soir, on peut boire un cool.
Et Stéphanois aiment beaucoup ce...
Ah très intéressant, voilà. Stéphanois, c'est comme ça qu'on dit les gens qui habitent à Saint-Étienne. Aussi une petite remarque, souvent les gens de... Pour parler de Saint-Étienne ne disent pas Saint-Étienne mais Sainté. C'est intéressant de savoir.
Ok donc le musée de la Mine avec ce parc autour et ce petit bar, donc c'est un endroit sympathique pour passer une demi-journée peut-être Oui,
oui.
Très bien.
C'est très proche du centre-ville. Il y a aussi le musée d'art moderne et contemporain parce que donc Saint-Etienne est à l'heure actuelle vraiment reconnu pour le design mais aussi l'art contemporain. On n'en a pas parlé jusque là. Et ils ont... Il y a aussi un musée avec des expositions qui changent régulièrement, qui ont parfois été exportées à l'étranger.
Ils ont une très grande collection d'œuvres et ce musée est accessible en tram.
Ok, parfait. Et en termes d'architecture, donc, est-ce que juste se promener dans la ville c'est agréable
Oui c'est une ville qui se fait très bien à pied. Le centre-ville est assez proche. Il y a des bâtiments très anciens. Une des églises date du 11e ou du 12e siècle et peut se visiter. Il y a un peu tous les styles d'architecture parce qu'au XVIIIe, XIXe siècle, c'était une ville assez riche, donc il y a des boulevards avec des bâtiments très imposants et très beaux à voir.
Et il y a des grandes places un peu de verdure qui ont été aménagées plus récemment.
Pour ma part je trouve que c'est une ville très agréable où se promener. Très bien et tu nous as dit que tu as fait tes études à Saint-Etienne. Est-ce que c'est une ville très étudiante aussi
Oui en effet pour plusieurs raisons. Il y a une politique de la ville et de l'université d'accueillir les étudiants. Donc il y a un campus vraiment très important qui a été réaménagé avec plusieurs types de filières. Beaucoup d'étudiants étrangers viennent à Saint-Etienne, notamment d'Asie, et c'est une ville en plus à prix très abordable. On n'a pas à discuter de ça mais ça en fait un des grands atouts de Saint-Etienne c'est que pour sa taille et pour son offre les prix sont vraiment beaucoup plus abordables que dans des endroits comme Lyon, Marseille ou Paris.
Abordable, faux dépôt. Oui, Julie disait Saint-Etienne c'est une grosse ville, donc avec beaucoup de choses à offrir, à proposer, mais qui n'est pas très chère, surtout si on compare avec sa grande voisine Lyon, qui est beaucoup beaucoup plus chère. Donc c'est une ville attractive. Très bien. Et donc est-ce que ça se ressent qu'il y a beaucoup d'étudiants Est-ce qu'il y a une ambiance particulière dans Saint-Étienne le soir par exemple
Ça dépend des soirs mais surtout le jeudi effectivement c'est le grand jour des soirées étudiantes. La ville a beaucoup, beaucoup de petits bars, de petits restaurants qui ont du coup une clientèle étudiante, qui sont très dynamiques, très variées. C'est assez agréable.
Mais donc oui, le jeudi, je ne sais pas si c'est dans toutes les cultures, mais en France, c'est vraiment le jeudi soir qui est le soir des étudiants pour faire la fête. Je pense parce que le vendredi soir, les étudiants potentiellement retournent dans leur maison, chez leurs parents. Donc c'est pour ça que les fêtes étudiantes sont le jeudi soir. Très bien. Donc tu parlais oui de...
Il y a beaucoup de petits bars, de petits restaurants. Est-ce que tu aurais une adresse en particulier, plusieurs adresses à nous suggérer, à nous conseiller
Il y a quelques années, il y a un lieu qui a ouvert, qui est dans les anciennes halles de Saint-Étienne, donc l'endroit où se tenait le marché, qui est un très beau bâtiment à l'architecture industrielle, avec des vitraux, du fer forgé, et qui était plus ou moins abandonné, comme beaucoup d'autres bâtiments à Saint-Etienne. Et Il a été réinvesti pour être un lieu avec plusieurs échoppes, boutiques pour acheter à manger, et des grandes tables partout. C'est un lieu que les Stéphanois apprécient. Je conseillerais d'aller. Retrouver et donc c'est un lieu aussi que les Stéphanois apprécient et où je conseillerais d'aller.
Et donc ça s'appelle les Halles, c'est ça Oui, les Halles Mazora. Les Halles Mazora. Je mettrai ça dans les notes, ne vous inquiétez pas. Oui donc j'imagine que c'est le principe un peu que je connais moi en Asie du food court. Donc il y a des tables au milieu et si vous êtes un groupe d'amis chacun peut choisir un restaurant différent mais après se retrouver sur une table commune au milieu.
C'est ça le concept
Tout à fait, exactement.
Oui. Donc très... Oui c'est très sympa pour un groupe d'amis et choisir différentes nourritures ou plats.
C'est ça. On a en plus de très très bons produits, comme Lyon qui est connu pour sa gastronomie, Saint-Etienne ne fait pas exception. Il y a de très bons producteurs locaux, et beaucoup de boutiques, notamment dans les Halles, de producteurs locaux de charcuterie, de vin, de fromage...
On n'a pas parlé des spécialités de Saint-Etienne. Donc est-ce qu'il y a du vin particulièrement ou pas
Pas spécialement, puisque c'est en altitude, ce n'est pas très propice, très favorable pour les vignes.
Mais il y a donc du fromage, tu disais
Il y a des fromages de la région plus générale. Ce qui est spécifique à Saint-Etienne, c'est un plat qui s'appelle la râpée. C'est Une préparation de pommes de terre finement tranchées, râpées, battues avec des œufs et saisies à la poêle. Ça fait très croustillant. C'est le plat typique de Saint-Etienne, un peu de râpé, un peu de salade et puis du saucisson.
D'accord. Oui, donc c'est une gastronomie très française, hein, on est d'accord, la viande est importante. C'est une gastronomie assez riche en termes de calories. Donc les pommes de terre avec des oeufs. Râpé, Julie nous disait, des pommes de terre râpées.
Râpé, ça veut dire grated. So, you grate the potatoes and then you kind of fry them with eggs. Et ça, c'est la râpée. Très bien. Est-ce qu'il y a une saison, un mois en particulier que tu recommandes pour venir visiter Saint-Etienne
De préférence éviter l'hiver, vu le climat. Ce n'est pas le meilleur moment pour voir la ville. Plutôt de mai à octobre. Novembre commence souvent à faire mauvais. Entre mai et octobre le temps est très agréable ni trop chaud ni trop froid la nature en plus aux alentours et en général splendide donc ça vaut le coup d'aller se promener.
Oui parce qu'on a un peu dit mais si vous venez à Saint-Etienne donc vous pouvez visiter la ville de Saint-Etienne qui a des choses très sympa à offrir mais aussi faire des randonnées, des promenades dans les montagnes autour, dans les collines autour. Vous pouvez aller à Lyon, c'est seulement une heure de distance. Donc c'est un bon endroit pour faire ensuite d'autres activités, pas seulement explorer la ville.
Il est possible de se baigner aussi l'été. On ne pense pas forcément parce que Saint-Etienne il n'y a pas de lac à côté mais il y a le fleuve qui s'appelle la Loire qui a donné son nom au département qui passe et à peu près un quart d'heure du centre-ville il y a une base nautique avec une plage et l'été, les Stéphanois partent en bus du centre-ville et vont passer la journée à la plage quand il fait trop chaud.
Donc ce n'est pas une plage de mer, ce n'est pas vraiment une plage de lac, c'est une plage de rivière, c'est intéressant hein. Donc Julie a dit un fleuve, la Loire est un fleuve. Un fleuve ça veut dire une grande rivière, une très grande, une rivière majeure en France. Très bien, donc beaucoup de points positifs, beaucoup d'atouts de... Oui, de points positifs.
Bien, merci beaucoup Julie pour cette présentation.
Avec plaisir
Nous avons beaucoup apprécié et j'espère que certains auditeurs peut-être auront l'occasion de venir visiter, voilà, Lyon et Saint-Etienne ensemble, et pas seulement Lyon, qui est la grande rivale. Merci beaucoup, bonne journée Julie.
Merci Gaëlle, bonne journée à toi aussi.
Et bonne journée à vous les auditeurs et je vous dis à très bientôt. Au revoir. Bientôt, au revoir
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Merci et à la prochaine
We will travel to Lille, Saint-Etienne and Dijon, always with the same idea in mind, to show you all the diversity there is in France and make you realize that Paris is definitely not the only place worth visiting. Aujourd'hui, nous faisons une interview avec une invitée spéciale. Bonjour Julie.
Bonjour Gaëlle.
Alors, pourrais-tu te présenter pour nos auditeurs s'il te plaît
Oui bien sûr. Donc je m'appelle Julie, j'ai 35 ans, j'habite à Saint-Etienne, donc je vais vous parler, et je suis médecin, je suis mariée et je n'ai pas d'enfant.
Très bien. Donc médecin à l'hôpital, donc Julie a une vie très active et aujourd'hui elle a réussi à trouver du temps pour nous parler donc de sa ville, de Saint-Etienne. Alors pourquoi nous présenter Saint-Etienne, Est-ce que tu as toujours habité dans cette ville ou pas Est-ce que tu peux nous raconter
Je voulais vous parler de Saint-Etienne parce que c'est une ville que j'aime beaucoup, dans laquelle je n'ai pas grandi. J'ai grandi à la campagne, à peu près à une heure de Saint-Etienne, et je suis allée y faire mes études. C'est la ville universitaire la plus proche de là où j'ai grandi. Donc je m'y suis installée à l'âge de 18 ans, et j'y ai vécu depuis. D'accord, donc
de 18 ans à 35 ans, tu es restée dans cette ville ou autour de cette ville.
Oui.
Et donc tu as fait tes études là-bas, tes études de médecine j'imagine
Tout à fait.
Donc Saint-Etienne, est-ce que tu pourrais nous dire géographiquement où est-ce que c'est situé en France
C'est situé plutôt dans le centre de la France, dans la partie quart sud-est. Donc si on coupe la France en quatre, en bas à droite, Et plutôt au coin en haut à gauche.
Ok. Plutôt au centre. Très bien. Donc voilà, si on regarde la France, en fait, le point central, donc in the middle, au milieu, c'est en gros, à peu près là où Saint-Etienne se trouve. Et en termes de relief, c'est comment
C'est assez vallonné. C'est connu pour être la ville aux sept collines. Donc il y a, comme Rome ou d'autres villes célèbres, Il y a beaucoup de collines aux alentours, donc ça monte et ça descend. C'est une ville qui a la particularité d'être très en altitude. Le centre-ville est situé autour de 600 mètres d'altitude.
C'est une ville à climat continental mais d'influence très montagnard. Il y a de la neige
vraiment l'hiver.
Ça peut être sportif de se déplacer l'hiver à Saint-Etienne.
Julie disait qu'il y a des collines. Une colline c'est comme une petite montagne. En anglais on dit a hill. Donc oui il y a... Elle disait c'est une région vallonnée donc euh...
With euh... Yeah little hills and valleys. Donc c'est une région plutôt avec un climat qui peut être très froid en hiver hein... Avec euh... Beaucoup de neige.
Donc tu disais pour le climat c'est continental ça veut dire qu'il fait très chaud en été
Il peut faire assez chaud mais vu que c'est en altitude les étés sont assez agréables.
Vous n'avez pas trop le problème du réchauffement climatique pour l'instant avec des températures trop chaudes
Un peu, surtout sur les plaines aux alentours de Saint-Etienne, qui là sont beaucoup plus basses en altitude. Et là, les températures l'été peuvent être vraiment très chaudes et très désagréables. Mais le climat de la ville en tant que tel est plus agréable parce qu'il y a ces montagnes aux alentours, parce que c'est assez haut et c'est très boisé. Il y a beaucoup de forêts aux alentours, beaucoup de ruisseaux, de fleuves.
Oui, donc c'est une région avec beaucoup de nature.
Exactement.
Ok, très bien. Et alors, est-ce que Saint-Etienne, c'est une grande ville, une ville moyenne, une petite ville
C'est une ville assez importante. J'ai révisé, il y a à l'heure actuelle à peu près
180 000
habitants dans la ville même et si on compte ses alentours, l'agglomération de Saint-Etienne, c'est à peu près 400 000 habitants. Ça en fait la 14e ville de France.
14e très bien et Julie disait la différence entre juste la ville ville de Saint-Etienne et les alentours. Ce alentour ça veut dire the surroundings. Donc les petites villes à côté qui sont très proches de Saint-Etienne. Ok donc quatorzième ville, oui donc c'est une grosse ville, ce n'est pas énorme. Est-ce que c'est une capitale de région
Oui c'est la capitale de sa région, c'est la préfecture.
Donc en termes d'administration c'est une ville importante. Oui. Oui, si vous voulez aller à la mairie pour faire des choses administratives, Saint-Etienne c'est la ville. Comment s'appelle ce département
Saint-Etienne est situé dans le département de la Loire, dans la région Auvergne-Rhône-Alpes.
Très bien. Donc en France au niveau administratif, il y a des départements, des régions, et donc Saint-Etienne c'est une capitale de département. C'est une préfecture. Ok. Ah, et en termes de géographie, on peut dire c'est à une heure de distance de la ville de Lyon.
Peut-être c'est un bon repère. Oui,
qui est la plus grosse ville dans les alentours. Lyon, qui est la deuxième ou la troisième ville française selon comment on compte. Et au sein de sa région étendue, donc Auvergne-Rhône-Alpes, il y a quatre grosses agglomérations, Lyon, Grenoble et Clermont-Ferrand. Grenoble est à peu près à 2h de route dans les Alpes. Clermont-Ferrand est à peu près à 1h de route plutôt dans le centre.
On dit que le positionnement de Saint-Etienne est central parce qu'en 3h de voiture, on peut être à la mer dans le sud, on peut être dans la haute montagne et faire du ski. Et c'est à peu près à trois heures de train de Paris. Donc c'est vraiment une ville d'où il est très facile de voyager.
Oui, donc c'est une position géographique idéale en train ou en voiture pour la mer, la montagne, la capitale, Paris. Très bien, donc trois heures pour chaque endroit. Parfait, donc voici une présentation générale complète. Pourrais-tu nous dire quelle est l'histoire de cette ville Est-ce que c'est une ville qui était une ville royale ou est-ce que c'était une ville plutôt industrielle Qu'est-ce qui s'est passé à Saint-Etienne
Saint-Etienne est plutôt une ville d'histoire industrielle et une ville populaire. L'industrie principale à Saint-Etienne c'était la mine, les mineurs
pour l'extraction du charbon. Donc charbon c'est le coau. Donc on a voulu extraire le coau, les mines.
C'est situé sur un bassin houillé, c'est le terme pour les sols qui sont riches en charbon, et donc dans les années 1800-1900, il y a eu beaucoup d'extractions de charbon. Ça c'était son industrie principale, mais la ville est aussi connue pour d'autres industries. On dit que c'est la ville de l'arme, parce qu'il y avait des manufactures de production d'armes
assez importantes. Donc, armes, ça veut dire weapons. Donc, par exemple, des fusils, des épées.
Plutôt des fusils.
Fusils en anglais c'est... Rifles. Ok, très bien. D'accord, donc Saint-Etienne pour son industrie du charbon et aussi son industrie des armes, des fusils.
Voilà, Mais aussi des cycles. Il y avait des usines de production de vélos, des premières bicyclettes. Ah ok. Et puis du ruban. Il y a une longue histoire de tissage et de passementerie.
L'industrie des textiles et de production du ruban.
Julie nous parlait du tissage, c'est le weaving, donc cette technique pour fabriquer un tissu.
Ça donne une architecture particulière à la ville puisque les usines de tissage elles sont caractérisées par des très grandes fenêtres, très hautes, pour que les tisseurs puissent profiter du maximum de la lumière du jour, parce qu'à l'époque, Ça a influencé l'architecture et les bâtiments. Quand on se promène dans la ville, si on a l'oeil attentif, on peut reconnaître les anciennes usines
de tissage. Avec des grandes fenêtres. Clairement une ville industrielle avec différentes industries mais donc une ville industrielle et tout à l'heure Julie nous a dit c'est une ville populaire. Alors populaire en français ça a deux sens, ça veut dire popular, as in a lot of people like it, mais ça a aussi le sens de populaire comme pour le peuple, for the people, c'est plutôt working class. Donc c'est ça qui est intéressant, C'est un mot intéressant en français, le mot populaire.
Est-ce que maintenant c'est toujours une ville industrielle, Saint-Etienne
Non, avec la diminution de production du charbon, la fermeture des fabriques d'armes, la ville a connu des temps difficiles dans les années 1980 et a dû se réinventer et trouver de nouvelles sources de production. Et c'est connu plutôt à l'heure actuelle comme une ville de design et c'est inscrit à l'UNESCO au niveau mondial comme ville créative parce qu'il y a vraiment une grosse communauté d'artistes, de designers à Saint-Etienne.
Plutôt des designers pour les vêtements, for the clothes, ou des designers pour autre chose
Beaucoup pour l'architecture urbaine notamment.
Ok, donc Est-ce qu'il y a des grandes écoles célèbres pour étudier l'architecture à Saint-Etienne
Je ne sais pas. Il y a en tout cas un grand pôle qui s'appelle la Cité du Design, qui sont justement dans les anciennes manufactures d'armes qui ont été transformées. Ces grands bâtiments ont été réinvestis, ils ont été un temps abandonnés et puis ils ont été réutilisés pour installer dans un même lieu des designers, des fabricants et faire une sorte de laboratoire expérimental qui favorise les nouvelles productions. Ça peut se visiter, il y a des expositions. Il y a une exposition de design assez importante, la Biennale, qui a lieu tous les deux ans, qui est l'occasion de voir le...
Le travail des...
Des créateurs, des designers, ok.
Voilà, exactement. Donc c'est toujours un grand moment dans la ville.
Oui, donc Julie a mentionné que dans les années
1980,
la ville avait un moment difficile parce que c'est cette transition en fait entre une industrie du charbon principalement et il fallait trouver d'autres solutions et c'est vrai que c'est une ville qui... Qui a souffert et qui a été assez pauvre et je pense la compétition, on en parlera tout à l'heure, mais la compétition avec Lyon était très dure à ce moment-là et on avait une image assez négative de la ville de Saint-Etienne parce que cette transition industrielle était compliquée et c'est intéressant Julie a dit que dans l'architecture, dans les bâtiments, on a abandonné certains bâtiments mais maintenant ils sont réutilisés. Donc est-ce que quand on marche dans la ville, est-ce que la ville a une atmosphère, un environnement dynamique vivant
Depuis une dizaine d'années environ, il y a beaucoup de travaux qui sont entrepris pour effectivement réimpulser une dynamique dans la ville. Certains bâtiments ont dû être détruits, des places ont été créées, Plusieurs lignes de trame supplémentaires ont été créées pour alimenter d'autres quartiers. Donc on sent toute cette histoire quand on se promène dans la ville. A la fois ce passé industriel et effectivement les difficultés de la fin du XXe siècle. Et à la fois tout le dynamisme et ce côté design est très imprégné dans les choix qu'a fait la ville, la mairie, pour le mobilier urbain par exemple, avec un mobilier urbain assez connecté et très design justement.
Alors le mobilier urbain, comment on pourrait définir ça Comment peut... Qu'est-ce que c'est
Les bancs par exemple, sur les places, les bancs où s'asseoir, à l'endroit où on attend le tram, le tramway, sur l'arrêt de tram, les panneaux, les panneaux de signalisation, les panneaux publicitaires.
Très bien. Donc oui, le mobilier urbain c'est toutes les choses que vous voyez dans la rue quand vous marchez. Donc le benches, the streetlights, for example, or the bus stops, or tram stops. Donc tout ça, c'est avec un design, une architecture moderne, parce que c'est une ville de design. Très bien, tu as parlé des tramways, c'est une très bonne transition.
Est-ce que Saint-Etienne est une ville assez écologique et est-ce que c'est facile de se déplacer to move around avec les transports communs ou plutôt en voiture?
Dans le centre-ville, il y a une dynamique pour faciliter les déplacements par les transports en commun. Au départ, il y avait une seule ligne de tramway il y a à peu près 15 ans. Maintenant, il y en a trois qui desservent différents quartiers. Il y a beaucoup de lignes de bus qui sont au gaz ou électriques. La difficulté principale reste celle de circuler à vélo parce que comme dit c'est une ville très vallonnée avec des montées et des descentes et la condition physique peut être le frein à l'utilisation du vélo.
Mais maintenant il y a de plus en plus de vélos électriques donc j'imagine que c'est plus facile que avant. Mais oui, les villes avec des collines, so with hills, c'est compliqué de faire du vélo. Mais donc des lignes de tram, des lignes de bus, donc c'est possible de circuler sans voiture si on le souhaite. Très bien. Et donc, pour toi, quel lieu tu suggérerais à quelqu'un qui veut venir visiter, un touriste qui voudrait visiter la ville de Saint-Étienne
Pour ma part je conseillerais plusieurs lieux, notamment en lien avec tous dont on a discuté et l'histoire. Il y a de manière incontournable le musée de la mine. C'est un musée à l'endroit d'un ancien terril, c'est la petite colline associée aux mines. Ils ont gardé en place les anciennes installations, donc On peut descendre comme si on était un mineur à l'époque. C'est très ludique.
Ils ont fait beaucoup d'installations pour les enfants. On met un casque, on monte dans la nacelle et on descend comme si on y était à l'époque. C'est vraiment une attraction incontournable de Saint-Etienne. C'est au milieu d'un grand parc en plus qui a été aménagé avec derrière une guinguette, donc un petit bar. Il y a de la musique le soir, on peut boire un cool.
Et Stéphanois aiment beaucoup ce...
Ah très intéressant, voilà. Stéphanois, c'est comme ça qu'on dit les gens qui habitent à Saint-Étienne. Aussi une petite remarque, souvent les gens de... Pour parler de Saint-Étienne ne disent pas Saint-Étienne mais Sainté. C'est intéressant de savoir.
Ok donc le musée de la Mine avec ce parc autour et ce petit bar, donc c'est un endroit sympathique pour passer une demi-journée peut-être Oui,
oui.
Très bien.
C'est très proche du centre-ville. Il y a aussi le musée d'art moderne et contemporain parce que donc Saint-Etienne est à l'heure actuelle vraiment reconnu pour le design mais aussi l'art contemporain. On n'en a pas parlé jusque là. Et ils ont... Il y a aussi un musée avec des expositions qui changent régulièrement, qui ont parfois été exportées à l'étranger.
Ils ont une très grande collection d'œuvres et ce musée est accessible en tram.
Ok, parfait. Et en termes d'architecture, donc, est-ce que juste se promener dans la ville c'est agréable
Oui c'est une ville qui se fait très bien à pied. Le centre-ville est assez proche. Il y a des bâtiments très anciens. Une des églises date du 11e ou du 12e siècle et peut se visiter. Il y a un peu tous les styles d'architecture parce qu'au XVIIIe, XIXe siècle, c'était une ville assez riche, donc il y a des boulevards avec des bâtiments très imposants et très beaux à voir.
Et il y a des grandes places un peu de verdure qui ont été aménagées plus récemment.
Pour ma part je trouve que c'est une ville très agréable où se promener. Très bien et tu nous as dit que tu as fait tes études à Saint-Etienne. Est-ce que c'est une ville très étudiante aussi
Oui en effet pour plusieurs raisons. Il y a une politique de la ville et de l'université d'accueillir les étudiants. Donc il y a un campus vraiment très important qui a été réaménagé avec plusieurs types de filières. Beaucoup d'étudiants étrangers viennent à Saint-Etienne, notamment d'Asie, et c'est une ville en plus à prix très abordable. On n'a pas à discuter de ça mais ça en fait un des grands atouts de Saint-Etienne c'est que pour sa taille et pour son offre les prix sont vraiment beaucoup plus abordables que dans des endroits comme Lyon, Marseille ou Paris.
Abordable, faux dépôt. Oui, Julie disait Saint-Etienne c'est une grosse ville, donc avec beaucoup de choses à offrir, à proposer, mais qui n'est pas très chère, surtout si on compare avec sa grande voisine Lyon, qui est beaucoup beaucoup plus chère. Donc c'est une ville attractive. Très bien. Et donc est-ce que ça se ressent qu'il y a beaucoup d'étudiants Est-ce qu'il y a une ambiance particulière dans Saint-Étienne le soir par exemple
Ça dépend des soirs mais surtout le jeudi effectivement c'est le grand jour des soirées étudiantes. La ville a beaucoup, beaucoup de petits bars, de petits restaurants qui ont du coup une clientèle étudiante, qui sont très dynamiques, très variées. C'est assez agréable.
Mais donc oui, le jeudi, je ne sais pas si c'est dans toutes les cultures, mais en France, c'est vraiment le jeudi soir qui est le soir des étudiants pour faire la fête. Je pense parce que le vendredi soir, les étudiants potentiellement retournent dans leur maison, chez leurs parents. Donc c'est pour ça que les fêtes étudiantes sont le jeudi soir. Très bien. Donc tu parlais oui de...
Il y a beaucoup de petits bars, de petits restaurants. Est-ce que tu aurais une adresse en particulier, plusieurs adresses à nous suggérer, à nous conseiller
Il y a quelques années, il y a un lieu qui a ouvert, qui est dans les anciennes halles de Saint-Étienne, donc l'endroit où se tenait le marché, qui est un très beau bâtiment à l'architecture industrielle, avec des vitraux, du fer forgé, et qui était plus ou moins abandonné, comme beaucoup d'autres bâtiments à Saint-Etienne. Et Il a été réinvesti pour être un lieu avec plusieurs échoppes, boutiques pour acheter à manger, et des grandes tables partout. C'est un lieu que les Stéphanois apprécient. Je conseillerais d'aller. Retrouver et donc c'est un lieu aussi que les Stéphanois apprécient et où je conseillerais d'aller.
Et donc ça s'appelle les Halles, c'est ça Oui, les Halles Mazora. Les Halles Mazora. Je mettrai ça dans les notes, ne vous inquiétez pas. Oui donc j'imagine que c'est le principe un peu que je connais moi en Asie du food court. Donc il y a des tables au milieu et si vous êtes un groupe d'amis chacun peut choisir un restaurant différent mais après se retrouver sur une table commune au milieu.
C'est ça le concept
Tout à fait, exactement.
Oui. Donc très... Oui c'est très sympa pour un groupe d'amis et choisir différentes nourritures ou plats.
C'est ça. On a en plus de très très bons produits, comme Lyon qui est connu pour sa gastronomie, Saint-Etienne ne fait pas exception. Il y a de très bons producteurs locaux, et beaucoup de boutiques, notamment dans les Halles, de producteurs locaux de charcuterie, de vin, de fromage...
On n'a pas parlé des spécialités de Saint-Etienne. Donc est-ce qu'il y a du vin particulièrement ou pas
Pas spécialement, puisque c'est en altitude, ce n'est pas très propice, très favorable pour les vignes.
Mais il y a donc du fromage, tu disais
Il y a des fromages de la région plus générale. Ce qui est spécifique à Saint-Etienne, c'est un plat qui s'appelle la râpée. C'est Une préparation de pommes de terre finement tranchées, râpées, battues avec des œufs et saisies à la poêle. Ça fait très croustillant. C'est le plat typique de Saint-Etienne, un peu de râpé, un peu de salade et puis du saucisson.
D'accord. Oui, donc c'est une gastronomie très française, hein, on est d'accord, la viande est importante. C'est une gastronomie assez riche en termes de calories. Donc les pommes de terre avec des oeufs. Râpé, Julie nous disait, des pommes de terre râpées.
Râpé, ça veut dire grated. So, you grate the potatoes and then you kind of fry them with eggs. Et ça, c'est la râpée. Très bien. Est-ce qu'il y a une saison, un mois en particulier que tu recommandes pour venir visiter Saint-Etienne
De préférence éviter l'hiver, vu le climat. Ce n'est pas le meilleur moment pour voir la ville. Plutôt de mai à octobre. Novembre commence souvent à faire mauvais. Entre mai et octobre le temps est très agréable ni trop chaud ni trop froid la nature en plus aux alentours et en général splendide donc ça vaut le coup d'aller se promener.
Oui parce qu'on a un peu dit mais si vous venez à Saint-Etienne donc vous pouvez visiter la ville de Saint-Etienne qui a des choses très sympa à offrir mais aussi faire des randonnées, des promenades dans les montagnes autour, dans les collines autour. Vous pouvez aller à Lyon, c'est seulement une heure de distance. Donc c'est un bon endroit pour faire ensuite d'autres activités, pas seulement explorer la ville.
Il est possible de se baigner aussi l'été. On ne pense pas forcément parce que Saint-Etienne il n'y a pas de lac à côté mais il y a le fleuve qui s'appelle la Loire qui a donné son nom au département qui passe et à peu près un quart d'heure du centre-ville il y a une base nautique avec une plage et l'été, les Stéphanois partent en bus du centre-ville et vont passer la journée à la plage quand il fait trop chaud.
Donc ce n'est pas une plage de mer, ce n'est pas vraiment une plage de lac, c'est une plage de rivière, c'est intéressant hein. Donc Julie a dit un fleuve, la Loire est un fleuve. Un fleuve ça veut dire une grande rivière, une très grande, une rivière majeure en France. Très bien, donc beaucoup de points positifs, beaucoup d'atouts de... Oui, de points positifs.
Bien, merci beaucoup Julie pour cette présentation.
Avec plaisir
Nous avons beaucoup apprécié et j'espère que certains auditeurs peut-être auront l'occasion de venir visiter, voilà, Lyon et Saint-Etienne ensemble, et pas seulement Lyon, qui est la grande rivale. Merci beaucoup, bonne journée Julie.
Merci Gaëlle, bonne journée à toi aussi.
Et bonne journée à vous les auditeurs et je vous dis à très bientôt. Au revoir. Bientôt, au revoir
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Podcast: LanguaTalk Slow French: Learn French With Gaëlle | French podcast for A2-B1
Episode: La ville de Saint Etienne - Interview avec Julie
Description: In this episode, Gaelle interviews Julie to talk about the city of Saint Etienne. Located in the middle of France and for a long time considered the rival of Lyon, St Etienne has a fascinating industrial history. And after a tough few decades, the city managed to reinvent itself into a design city. Julie talks so warmly of it that you will want to organise a trip to see it for yourself.
You can get free vocab lists as well as read an interactive transcript (which highlights the words as they're spoken) whilst listening via https://languatalk.c...