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Podcast: HISTORIAS RANDOM PODCAST
Episode: ¡Impedible! En "QuÃmica a la Carta" te enseñamos todos los secretos de la magia de la cebolla
Description:
QuÃmica de la Cebolla en la Cocina: Un Análisis CientÃfico en "QuÃmica a la Carta"Dentro del emocionante programa "QuÃmica a la Carta", dirigido por el talentoso chef Marcelo Bornio y en colaboración con el quÃmico y comunicador Bernardo Borkenztain, uno de los ingredientes culinarios más utilizados y versátiles, la cebolla, se convierte en un foco de exploración desde una perspectiva cientÃfica. A través de esta columna, nos adentraremos en los intrincados aspectos de la quÃmica detrás de la cebolla y cómo esta modesta hortaliza contr...