Want to create an interactive transcript for this episode?
Podcast: Aapla Maharashtra
Episode: अंगत पंगत - Angat Pangat
Description: महाराष्ट्राच्या चविष्ट आणि स्वादिष्ट खाद्यपरंपरेची ओळख करुन देणारी मालिका म्हणजे ‘अंगत पंगत’.कोकणातल्या कुळथाच्या पिठल्यापासून ते नागपुरी वडाभातापर्यंत आणि विदर्भातल्या सांबार वडीपासून ते कोल्हापूरच्या तांबडा-पांढऱ्या रश्श्यापर्यंत कधी झणझणीत तर कधी चटकदार चवींची अंगत पंगतच महाराष्ट्राच्या गावागावात पाहायला मिळते.कोकण, विदर्भ,मराठवाडा,खानदेश,पश्चिम महाराष्ट्र,उत्तर महाराष्ट्र अशा प्रत्येक विभागाची खासियत असलेले पदार्थ कोणते ? काय आहे त्यांच वैशिष्ट्य ?याची त्या पदार्थांइतकीच टेस्टी आणि चटपटीत माहिती हाच तर अंगत पंगतचा उद्देश आहे.तर मग दर गुरुवारी नक्की ऐकत राहा ‘आपला महाराष्ट्र ’ ही वीणा वर्ल्डची पॉडकास्ट मालिका आणि अंगत पंगत मध्ये जाणून घ्या आपल्या महाराष्ट्राच्या खाद्य परंपरेविषयी.The ‘Angat Pangat’ series in the Veena World’s ‘Aapla Maharashtra’ podcast is an ode to the culinary delights of the state. Literally translating to ‘a row of people sitting down to a meal’, ‘Angat Pangat’ aims at celebrating the feast of myriad flavours across the length and breadth of Maharashtra—from ‘Kulith Pithla’ in Konkan to ‘Vadabhaat’ in Nagpur and from ‘Sambar Vadi’ in Vidharbha to lipsmacking ‘Tambda and Pandhra Rassa’ in Kolhapur and more. Maharashtrian gastronomy runs much deeper and more diverse than you have ever thought it to be. ‘Angat Pangat’ aims at uncovering for you the many kitchen secrets from the various parts of Maharashtra—Konkan, Vidharbha, Marathwada, Khandesh, Western Maharashtra, Northern Maharashtra, and more. So, all you food lovers out there... You just can’t miss out on catching a fresh new episode of ‘Angat Pangat’ in the ‘Aapla Maharashtra’ series every Thursday. Come, trace the roots and origins of your favourite Maharashtrian delicacy. We bet, it’s going be as interesting as the dish itself.