Want to create an interactive transcript for this episode?
Podcast: SHARING IS CARING
Episode: đđ· Secrets de Fermentation avec ClĂ©ment Gindrat-Keller! đźđŹđ
Description: Dans cet épisode de notre podcast SHARING IS CARING, nous avons interviewé Clément Gindrat-Keller, un expert en agroalimentaire spécialisé dans les produits fermentés.
Clément nous a partagé son parcours professionnel, de sa formation en chocolaterie à ses expériences dans l'industrie alimentaire et ses activités chez Cogiterre une entreprise de vinaigre artisanal.
Il nous a également parlé de l'importance des produits fermentés et locaux, et de l'impact positif qu'ils peuvent avoir sur notre santé et sur l'environnement. Ne manquez pas cet épisode passionnant et découvrez les conseils de Cléme...