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Podcast: Le podcast du coffee show biz
Episode: Coffee show biz le VIP avec Thomas Graham pour Plaq
Description: On continue à vous présenter des entrepreneurs 🍫 dans le chocolat. Pendant que certains étaient sur le Salon du Chocolat, d’autres ont organisé le Off du chocolat 🔝 : une série de rencontres entre chefs, experts, épicuriens et gourmands… à l’initiative de Plaq, un chocolatier torréfacteur.
Après le tree to bar de Diogo Vaz, c'est donc le bean to bar de Plaq qui est présenté dans ce nouveau coffee show biz : une fabrication artisanale de la fève de cacao à la plaque avec l'obsession 💯 de la matière bien sourcée et de la meilleure qualité 🤓. Allez voir le repla...