Want to create an interactive transcript for this episode?
Podcast: El Podcast de GastronomÃa
Episode: ¿Nos ven la cara con el aceite de oliva?
Description: El aceite de oliva virgen extra es sin lugar a dudas una de las joyas gastronómicas de España, siendo nosotros los principales elaboradores de este producto en el mundo pero... ¿es oro todo lo que reluce? En este episodio José Manuel Bajo, secretario general de la DO Baena nos habla sobre fraudes, realidades, presente y futuro del aceite.