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Podcast: El Podcast de GastronomÃa
Episode: ¿Nos ven la cara con las escuelas de hostelerÃa? ¿Chef o cocinero? con Rubén DÃaz
Description: En este episodio hablamos de la formación, del futuro de las cocinas, de las prácticas, de los horarios y de las expectativas. Para ello me acompaña Rubén DÃaz, Profesor Técnico de Cocina y HostelerÃa.
