Want to create an interactive transcript for this episode?
Podcast: ゆる言語学ラジオ
Episode: 料理のことばを語る回。カルパッチョの定義が意外すぎる。#350
Description: 「カルパッチョ」はどういう料理か、ことばで説明できますか？「”蒸す”と”茹でる”はどう違う？」「”焼く”と”炒める”の違いは？」「感動してしまう『新明解』”大きい”の定義」など、辞書に載っていることばを中心に話しました。
【目次】
00:00 「蒸す」とはどういうこと？
08:35 「焼く」と「炒める」の違いとは？
13:55 国語辞典を読んで感動した説明
21:11 「和える」ってどういうこと？
33:40 スケトウダラについての衝撃の語釈
【参考文献のリンク】
◯新明解国語辞典
https://www.valuebooks.jp/bp/VS0065402030
◯三省堂国語辞典
https://amzn.to/4bFsO8E
◯料理の四面体
https://amzn.to/3VZjiHY
【サポーターコミュニティへの加入はこちらから！】
https://yurugengo.com/support
【我々の初の著書『言語沼』はこちら！】
https://www.valuebooks.jp/bp/VS0058755147
【実店舗プロジェクト：ゆる学徒カフェ】
https://www.youtube.com/@yurugakuto
【姉妹チャンネル：ゆるコンピュータ科学ラジオ】
https://www.youtube.com/@yurucom
【Twitterあるよ！】
ゆる言語学ラジオのTwitterアカウントがあるので、是非フォローしてください！面白語源ネタなどが流れてきてあなたの知識欲が満たされます。
→https://twitter.com/yuru_gengo
【おたよりフォーム】
https://forms.gle/mTGM7A9QNqgjZMgN7
※皆様からの楽しいおたよりをお待ちしています！
【お仕事依頼はこちら！】
[email protected]
【堀元見プロフィール】
慶應義塾大学理工学部卒。専攻は情報工学。理屈っぽいコンテンツを作り散らかすことで生計を立てている。
Twitter→https://twitter.com/kenhori2
noteマガジン→https://note.com/kenhori2/m/m125fc4524aca
個人YouTube→https://www.youtube.com/@kenHorimoto
【水野太貴プロフィール】
名古屋大学文学部卒。専攻は言語学。出版社で雑誌編集者として勤務。言語学の知識が本業に活きているかと思いきや、そうでもない。
Twitter→https://twitter.com/yuru_m