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Podcast: Forbes Brasil
Episode: MARTIN CASILLI | Forbes Under 30 Innovation by SingularityU Brazil
Description:
“Quando fui eliminado do Masterchef, disse aos jurados que um dia eles se orgulhariam do grande cozinheiro que eu me tornaria”, relembra Martin Casilli sobre sua participação na primeira edição do reality show culinário, em 2014, quando tinha 21 anos e ainda cursava engenharia – apesar da paixão pela cozinha desde a infância. Uma década depois, o (agora) chef e empresário se diz convicto de estar cumprindo a promessa. Ele abriu três restaurantes próprios, virou sucesso na noite paulistana e hoje fatura R$ 15 milhões.
O primeiro, o Sky Hall Terrace Bar, veio em 2017, no bairro...