Want to create an interactive transcript for this episode?
Podcast: ¡Echale Podcast!
Episode: De El Salvador a Estados Unidos: La Inspiradora Historia de PupuserÃa El Refugio
Description: Ana Haydee Cabrera SolÃs, una emprendedora salvadoreña nacida en Chalchuapa, Santa Ana, El Salvador, quien emigró a los Estados Unidos alrededor de 2005. Ana trabajó durante años en restaurantes y mercados hasta que fundó PupuserÃa El Refugio, un negocio inspirado en su pasión por la cocina y su deseo de compartir la cultura salvadoreña.Hablaremos sobre cómo comenzó su aventura empresarial el 10 de septiembre, cuando entregó pupusas a un programa de radio. La pandemia del Covid-19 la llevó a perder su empleo, pero no se rindió. Usó Instagram como plataforma...