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Podcast: Wine Soundtrack - Italia
Episode: Le Cantine di Figaro - Sabrina Casarotti
Description: Apparteniamo alla nuova generazione di vignaioli, una generazione attenta, con molta voglia di sperimentare, unendo innovazione, tadizione e comunicazione in un connubio vincente. Nell’anno 2009 abbiamo acquistato un terreno senza vite, un vecchio casale diroccato e un foglio bianco su cui scrivere «il progetto». Abbiamo realizzato una cantina vinicola con un occhio attento sulla sostenibilità , fondendola con la natura che la ospita a tal punto da non vederla emergere dal sottosuolo.