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Podcast: Wine Soundtrack - Italia
Episode: Vito Gioia - Vito Gioia
Description: Ho deciso di prendermi cura di un'azienda agricola ai piedi di Montagna Grande, vicino Trapani: un territorio caratterizzato da interminabili paesaggi agricoli scarsamente abitati e in stato dâabbandono da parte dellâuomo.Ho iniziato con circa due dei nove ettari di terra che sono coltivati a vigneto, allevati a spalliera, potati a guyot, della varietĂ Nero DâAvola.â¨Col tempo ho diversificato il panorama delle varietĂ di uve coltivate aggiungendo il Grillo, Il Catarratto e il Perricone, stabilendo che i futuri vitigni saranno principalmente autoctoni.Il piĂš antico promontorio in Sicilia che ârespira aria di mareâ e trasferisce alla terra che ha in...