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Podcast: Wine Soundtrack - Italia
Episode: Aspro
Description: Aspro: vino che porge sensazioni olfattive e gustative eccessivamente acide, difrutta non matura; difetto grave; sinonimo di duro, crudo, secco e verde; il vinoaspro non è equilibrato, perciò è non complesso e dominato dall’asprezzaLa spiegazione dei lemmi del glossario è scritta da Luca Maroni e pubblicata nel suo Metodo e nel suo Annuario dei Migliori Vini Italiani. La voce è di Morgana Forcella