Want to create an interactive transcript for this episode?
Podcast: El Podcast de GastronomÃa
Episode: Nos vamos de viaje. Camino de Santiago, Imperio Romano y Canal de Castilla. Especial Palencia
Description: En este episodio de El Podcast de GastronomÃa te llevo conmigo en un viaje lleno de sabor, historia y descubrimientos por la provincia de Palencia, un destino que sorprende por su riqueza patrimonial y su autenticidad gastronómica.
Comenzamos nuestra ruta con una cena de bienvenida en el Hotel Don Sancho, antes de sumergirnos en una experiencia que combina lo arqueológico, lo rural y lo culinario. Una de las primeras paradas es la espectacular Villa Romana de La Olmeda, en Saldaña, donde los mosaicos y restos arqueológicos nos conectan con un pasado romano lujoso y rural. Muy c...