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Podcast: El Podcast de GastronomÃa
Episode: Macarfi en Asturias, cata de quesos y bebidas con @SumillerMurcia y alguna sorpresa
Description: En esta entrega viajamos desde las páginas de una guÃa gastronómica hasta las burbujas más elegantes del panorama vinÃcola.
Primero conversamos con Manuel Carreras Fisas, director de Macarfi, sobre la entrada de Asturias en esta prestigiosa guÃa. Hablamos de cómo se construyen los rankings, qué criterios se valoran y qué significa para una región como Asturias estar presente en esta selección que cada vez tiene más peso en la escena nacional.
Y después nos dejamos llevar por Juan Lui' GarcÃa en un viaje sensorial por el occidente asturiano a través de un...