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Podcast: El Podcast de Gastronomía
Episode: Dejar Madrid para cocinar en un pueblo: así nació el Parador del Rey (Asturias)
Description: ️ En este episodio hablamos con Paloma y Guillermo, creadores de La Posada del Ret, también conocida como El Parador del Rey, un restaurante rural con cocina honesta y muchas historias detrás.
Dejaron Madrid para emprender en un pequeño pueblo asturiano, y nos cuentan cómo han construido un proyecto con alma, sin postureo, con fondo… y con mucho sabor.
Una charla sobre cocinar en el medio rural, emprender sin perder calidad de vida, sostenibilidad, gestión emocional y el placer de hacer las cosas a fuego lento.
Si te interesan las historias reales que hay detrás de los pla...