Want to create an interactive transcript for this episode?
Podcast: El Podcast de GastronomÃa
Episode: GastronomÃa y nutrición deportiva: cómo "cuidarse" sin dejar de disfrutar con Pablo Egüen
Description: En este episodio de El Podcast de GastronomÃa, charlo con Pablo Egüen, nutricionista deportivo, sobre cómo cuidarse sin dejar de disfrutar de la comida. Hablamos de alimentación saludable, de rendir mejor sin vivir a base de batidos, y de cómo el pan o la pasta no son los enemigos que nos han hecho creer.
También abordamos el papel de la nutrición en el rendimiento deportivo, los mitos que se repiten sin descanso (como el del desayuno obligatorio o el de los famosos cheat meals) y cómo encontrar un equilibrio realista entre cuidarse y seguir...