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Podcast: Choses à Savoir HISTOIRE
Episode: Pourquoi le porc était-il associé au diable au Moyen Âge ?
Description: Aujourd’hui, le porc est omniprésent dans la cuisine occidentale : jambon, lard, saucisse… Mais au Moyen Âge, cette viande n’avait pas du tout la même image. Dans l’imaginaire médiéval chrétien, le porc est souvent associé à l’impureté, au péché, et même… au diable. D’où vient cette étrange réputation ?Tout d’abord, il faut comprendre que l’Europe médiévale est marquée par une culture profondément religieuse, où les références bibliques imprègnent la vie quotidienne. Or, dans la Bible — notamment dans l’Ancien Testament — le porc est décla...