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Podcast: Choses à Savoir HISTOIRE
Episode: Pourquoi le cuisinier Vatel se suicida-t-il ?
Description: Maître d'hôtel au service de Fouquet, puis du prince de Condé, François Vatel était assurément un serviteur consciencieux. Ne supportant pas la mauvaise organisation de festivités données en l'honneur de Louis XIV, il préféra en effet se suicider.Au service de Fouquet puis des CondéFrançois Vatel naît en 1631, dans une famille de paysans aisés. À partir de 1646, il fait son apprentissage chez un pâtissier renommé. Sept ans plus tard, il entre au service du surintendant Nicolas Fouquet.Son poste est alors m...