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Podcast: Choses à Savoir GASTRONOMIE
Episode: Qu’est-ce que le vin cosmique ?
Description: Le vin cosmique est une innovation fascinante qui explore les effets de l’espace sur le vieillissement du vin. Ce concept a émergé à la croisée de l’œnologie et de la recherche spatiale, cherchant à comprendre comment l'apesanteur, le rayonnement cosmique et les conditions environnementales uniques de l’espace influencent le développement du vin.En novembre 2019, une expérience audacieuse a été menée par la startup française Space Cargo Unlimited en partenariat avec des chercheurs scientifiques. Douze bouteilles de vin bordelais ont été envoyées à bord de la Station spatiale internationale (ISS) pour un séjour d’un an. Par...