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Podcast: Choses à Savoir GASTRONOMIE
Episode: Qu’est-ce que le beurre maître d'hôtel ?
Description: Le beurre maître d'hôtel est une préparation culinaire classique de la gastronomie française. Il s'agit d'un beurre composé, c'est-à -dire un beurre auquel on ajoute divers ingrédients pour le parfumer. Dans ce cas précis, il est principalement aromatisé avec du persil, du jus de citron, et une pincée de sel. Cette préparation est connue pour sa simplicité et sa polyvalence.  Ingrédients classiques :- Beurre : doux et à température ambiante pour faciliter le mélange.- Persil : finement haché pour une répartition homogène.- Ju...