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Podcast: Choses à Savoir GASTRONOMIE
Episode: Pouvons-nous manger des denrées périmées ?
Description: Ouverture du frigo en fin de mois. Des sauces, une vieille salade et quelques yaourts périmés. Allez, on tente notre chance avec le yaourt nature et on prie pour ne pas finir aux toilettes ! La soirée est douce, la nuit est heureuse. Votre vieux tonton vous l’avait dit : on peut manger des "yogourts" un mois après la date de péremption ! Et il y a plein d’autres aliments qu’on peut consommer périmés sans risque pour la santé.Le yaourt est le produit de la fermentation lactique. Les aliments qui fermentent...