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Podcast: Choses à Savoir GASTRONOMIE
Episode: Quel est le lien entre une imprimante 3D et les carottes ?
Description: Votre cuisine est équipée comme jaja. Vous avez le robot cuiseur de riz, celui qui monte vos blancs en neige, celui qui ne vous a jamais servi mais qui est là mais vous n’avez pas d’imprimante ? Ah, vous n’êtes clairement pas dans le futur.On sait cultiver ou créer à peu près tout en laboratoire : des légumes, de la viande, on peut reproduire des goûts complexes à partir de molécules, c’est de la chimie. Il est aussi possible de créer de la nourriture à partir d’une imprimante 3D. Deux étudiants qataris o...