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Podcast: Choses à Savoir GASTRONOMIE
Episode: Est-il vrai que certaines cultures doivent faire du bruit en mangeant ? 🌬️
Description: Aspirer ses nouilles, roter dans la semoule, péter sur les loukoum, aujourd’hui nous allons trier le vrai du faux. Est ce que certaines cultures doivent faire du bruit en mangeant ?Alors on peut déjà répondre à la question, oui, certaines cultures font du bruit en mangeant, par convention, par politesse mais parfois le geste est dicté par une optimisation de la dégustation.Prenons l’exemple des sobas ou des ramen, donc les nouilles japonaises.La bienséance japonaise nous dicte d’aspirer ces pâtes de manière bruyante. Sor...