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Podcast: Choses à Savoir GASTRONOMIE
Episode: Pourquoi la mimolette est orange ? ðŸŸ
Description: Aujourd’hui, on va se découper une tranche d’histoire.Pour ceux qui veulent la version courte, la mimolette est orange car on y ajoute un colorant naturel, le rocou. Il s’agit d’un fruit d'Amérique centrale.Imaginez une Europe prospère sous le règne de Louis 14. Bon, elle était pas prospère du tout mais entre les Pays Bas et La France, ça allait.Il y avait du commerce entre les deux pays, notamment les fromages Hollandais, le gouda, très apprécié et aussi et surtout l’Edam.Tout...