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Podcast: Choses à Savoir GASTRONOMIE
Episode: D'où viennent les trous dans le fromage ? 🧀
Description: Il n’y a pas si longtemps encore, les trous dans le fromage étaient un mystère. Il y avait des théories, des hypothèses mais rien de prouvé.Cet épisode est sur mon ordinateur depuis plus d’un an car quand j’ai commencé sa rédaction, je pensais qu’il serait facile de répondre à la question, je ne pensais pas avoir ouvert la boîte de Pandore ou devrais je dire le pandora.Les scientifiques affirment avoir découvert pourquoi le fromage suisse est troué : apparemment, tout cela est dû à la saleté des seaux lor...