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Podcast: Choses à Savoir GASTRONOMIE
Episode: Comment mystifier vos pâtes avec ces sauces moins habituelles ? 🍝
Description: Bolognaise et carbonara, ça va bien un temps mais pour un enthousiaste de la gastronomie, il est compréhensible d’avoir envie d’un peu de changement. On perd pas de temps et voila comment mystifier vos pâtes avec des sauces moins habituelles.GremolataLa gremolata est un condiment, sorte de persillade italienne à base de Persil, ail et un agrume. Parfois citron, parfois orange afin de donner une note acide et parfumée à votre plat.Vous pouvez soit en faire l'assaisonnement complet de vos pâtes, soit vous en servir comme condiment pour agréme...