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Podcast: Choses Ă Savoir GASTRONOMIE
Episode: Quelles sont les alternatives Ă certains outils classiques de cuisine ? đ ïž (Par quoi remplacer un rouleau Ă pĂątisserie, un tire-bouchon, une poche Ă douille,... )
Description: Alors bien sĂ»r, une alternative peut vous sauver un dĂźner mais rien ne remplace un outil dĂ©diĂ© et construit pour un usage prĂ©cis. Ce que je vais vous prĂ©senter ici est Ă voir comme des techniques de sauvetage.Vous ĂȘtes dans une salle des fĂȘte de location et vous ne trouvez pas de tire bouchon, vous cuisinez chez des amis et ils nâont pas de mixer plongeant, ce genre de choses.Pas de rouleau Ă tarte, pas de problĂšme. Une bouteille de vin pourra faire lâaffaire. En fait, tout cyli...