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Podcast: Choses à Savoir GASTRONOMIE
Episode: Comment réussir son gaspacho ? 🧊
Description: Vous saurez tout sur le gaspacho, son origine mais surtout comment le réussir.Quand on dit Gaspacho, on pense à L’andalousie et c’est en effet sa région d’origine mais sachez que le portugal n’est pas en reste ni même le reste de l’Espagne.C’est sans surprise un plat de pauvre dont l’origine est nébuleuse. On parle du moyen-âge, sans doute un mercredi.Comme beaucoup de plats populaires, il s’agit d’une énième recette pour recycler le pain rassis. La tomate, comme vous le save...