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Podcast: Choses à Savoir GASTRONOMIE
Episode: De quand date la fourchette ? 🥄
Description: Beaucoup se sont interrogés sur son origine. A l’heure actuelle, son usage est assez claire et limpide mais pour pouvoir dater la fourchette, on a dû la définir précisément et là , ça a été plus compliqué.La fourchette est un ustensile permettant de passer, sans les toucher, les aliments du plat vers l’assiette et de l’assiette à la bouche.Un pic peut très bien remplir cet usage même si ça reste peu pratique.On définira donc la fourchette comme l’ustensile à deux, trois ou quatre den...