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Podcast: Choses à Savoir GASTRONOMIE
Episode: Qu’est ce qu’un service à la russe ? (Ou à la française ?) 🎾
Description: Le mot servir a énormément de définitions. Celle qui nous intéresse aujourd’hui est l’action de servir un plat. Il y a plusieurs façons de servir un plat, vous pouvez poser la casserole au milieu de la table comme dans les familles, vous pouvez composer individuellement chaque assiette comme dans un restaurant, vous pouvez servir sous forme de buffet quand vous recevez des gens pour l'anniversaire de votre tortue.Toutes ces situations sont des services différents et comme vous vous en doutez, on leur a donné des noms Service à la française...