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Podcast: Choses à Savoir GASTRONOMIE
Episode: Qu' est ce que l’American cheese ? ( non c’est pas du cheddar) 🦅
Description: Quand on voit un cheeseburger ou un mac and cheese, ils utilisent un fromage très lisse, très orange qu’on a vite tendance à prendre pour du cheddar. Et bien ce fromage est de l’american cheese. Et ce n'est pas une façon de le définir, non. C’est son vrai nom. On aurait pu l’appeler le eagle freedom cheese et nous allons en parler aujourd’hui.Ce qui mérite un épisode, c’est le fait que ce fromage est vraiment natif des Etats-Unis et que les puristes vous diront que ce n’est pas du fro...