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Podcast: Choses à Savoir GASTRONOMIE
Episode: Qu’est ce que le codex alimentarius ? 🏛️
Description: On dirait un jeu de plateau avec des p'tis bonshommes de l’espace qui se font la guerre.Il n’en est évidemment rien, même si j’avoue que si je trouve un jour un jeu portant ce nom, je l’achète tout de suite.Le codex alimentarius est en fait un programme commun de l’ONU afin de garantir une standardisation de l’agro alimentaire. Donc, en gros, c’est le gros livre des normes de l’alimentation.On va évidemment un peu creuser le sujet.Le Codex Alimentarius, ou «Co...