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Podcast: Choses à Savoir GASTRONOMIE
Episode: Qu'est ce que l'hydromel ? 🐝
Description: L’hydromel est une boisson historique et frappée d’un imaginaire collectif fort, un peu comme la cervoise ou le sanglier à la broche.Mais qu’est ce que c’est exactement, de l’hydromel ?Ceux qui pensent que c’est une boisson alcoolisée à base de miel ont raison.On se souvient tous que pour avoir de l’alcool, il faut du sucre. Et bien, dans ce cas, le sucre qui permettra de faire cette fermentation alcoolique vient du miel. A ce miel vient s’ajouter de l’eau et des levures, présentes naturellement da...