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Podcast: Choses à Savoir GASTRONOMIE
Episode: Pourquoi on lance des oranges au carnaval ? (Et pourquoi des oranges sanguines ?) 🏀
Description: La tradition du Gilles qui offre des trucs est en fait religieuse. Le Mardi Gras est le dernier jour d’excès avant le carême. Une période spirituelle d’austérité alimentaire et comportementale *qui durera jusqu’à Pâques.Le gilles offre donc par tradition de quoi festoyer à la population.Avant le milieu du 19e siècle, le "Gille" offrait du pain, des oeufs et des fruits locaux. Ce n'est qu'à partir de 1850 que la tradition change suite à un évènement plutôt singulier, la construction de la gare de Binche.Ça parait bête, insigni...