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Podcast: Choses Ă Savoir GASTRONOMIE
Episode: Depuis quand date le dessert ? đź
Description: On entends gĂ©nĂ©ralement par dessert tout met doux, tout plat sucrĂ© qui se sert en fin de repas.Fruits, pĂątisseries, glaces, crĂšmes, flan, massepains, biscuits, meringues et ce genre de chose.Une Ă©vidence dans le monde occidental mais sachez dĂ©jĂ que le concept du dessert est surtout culturel. Toutes les civilisations, passĂ©es et actuelles, ne l'ont pas nĂ©cessairement adoptĂ©es.Alors, les douceurs existent plus ou moins partout et depuis plus ou moins tout le temps, des pĂątisseries au miel de lâantiquitĂ©Â aux gĂąteaux gĂ©latine...