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Podcast: Choses à Savoir GASTRONOMIE
Episode: Qu’est ce que le spaetzle ? 🤶
Description: A mon humble opinion la star des marchés de Noël, les spaetzle sont des sortes de petites nouilles originaires du Sud Ouest de l’Allemagne.Ce plat est depuis très populaire dans les régions entre guillemet germaniques, entendez par là L’Alsace Moselle, la Suisse, La Hongrie, L’Italie du Nord, l’Autriche et les Alpes en général.C’est un plat robuste qui accompagne bien les climats montagnards. J’ai goûté mes premiers spaetzle dans ma prime enfance en Autriche et je me souviens encore de leur saveur. C’est po...