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Podcast: Choses à Savoir GASTRONOMIE
Episode: Pourquoi y a-t-il de la cire autour de certains fromages ? 🕯️
Description: On parlait de la vache qui rit la semaine passée et aujourd’hui nous allons aborder un autre grand classique du fromage de poche avec le babybel pour pouvoir répondre à la question : pourquoi il y a de la cire autour de certains fromages ?Babybel, Edam, Bergeron, Saint-Paulin, Tomme noire des Pyrénées, Mimolette, Gouda.Tiens, vous saviez qu’aux Pays-Bas, le gouda se prononce Gouda, là, rien de d’extraordinaire, c’est le nom de la ville mais sachez que dans l’usage, les Hollandais vont préférer dire Kaas, donc juste fromage...