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Podcast: Choses à Savoir GASTRONOMIE
Episode: Pourquoi le Ketchup était historiquement blanc ? 🫙
Description: Vous pensiez que le ketchup a toujours été une sauce à base de tomate que les cinéastes utilisent pour simuler maladroitement du sang ?Naïf que vous êtes, déja à l’époque du noir et blanc, il est arrivé qu’on utilise plutot du topping au chocolat, notamment dans Psychose de Hitchcock.Mais surtout, le ketchup est un concept extrêmement vieux et à la base, il n’est même pas à la tomate, il n’est pas américain non plus.On va revoir tout ça ensemble.Le Ketchup est originaire de Chine, on...