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Podcast: Choses à Savoir GASTRONOMIE
Episode: Qu’est ce que le ras el hanout ? ✨
Description: Ça fait longtemps qu’on a plus parlé d’épices et si il y en a bien une qui fait la différence entre un bon et un mauvais couscous, c’est bien le ras el anouth.Je m’excuse déjà pour la prononciation.Alors je dis épice, mais le ras el hanout est un mélange d’épices, comme le curry. Il est originaire du Maghreb mais on en trouve évidemment partout dans le monde aujourd’hui.Ras el Hanout signifie littéralement « Tête de l’épicerie », comprenez par là , le meilleur de la bo...