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Podcast: Choses à Savoir GASTRONOMIE
Episode: Comment cuire un poulet seulement en le giflant ? 🐓👋
Description: Vous avez bien lu, il est possible de cuire un poulet en lui mettant des claques. Il faudra frapper fort, il faudra frapper longtemps mais c’est possible et voilà pourquoi.Pour cuire un poulet, ou n’importe quoi en fait, il faut de l’énergie. On transmet cette énergie sous forme de chaleur habituellement, au moyen d’un four ou une casserole mais ce n’est physiquement pas le seul moyen.La pression par exemple produit de la chaleur, voilà pourquoi ce n’est pas bon de trop superposer les choses l’une sur l’autre dans u...